蒲燒鯛魚~讚!幫小孩聰明補腦

食材 (4 人份

 
鯛魚片3片
鮮香菇10朵
薑片6片
柴魚片半碗
蒲燒醬汁
味醂2匙
醬油2匙
米酒2匙

 

親民的優質海鮮,簡單好魚料理。 
價格實在,方便購買,高蛋白低脂肪,肉質扎實味道鮮美,只要多一些料理上的變化,端上餐桌,CP值超高!

  • 先調醬汁(味醂+醬油+米酒  各2匙)。試一下味道,調整成完美的比例。
    1先調醬汁(味醂+醬油+米酒 各2匙)。試一下味道,調整成完美的比例。
  • 魚肉切塊,香菇切半,薑切片
    2魚肉切塊,香菇切半,薑切片
  • 將鯛魚盛盤放入電鍋,計時....,蒸五分鐘。
    3將鯛魚盛盤放入電鍋,計時....,蒸五分鐘。
  • 起鍋,乾煸香菇,放薑片、一匙油拌炒。
    4起鍋,乾煸香菇,放薑片、一匙油拌炒。
  • 把調好的醬汁倒入,柴魚捏碎拌炒,小火燒煮,略滾。
    5把調好的醬汁倒入,柴魚捏碎拌炒,小火燒煮,略滾。
  • 電鍋五分鐘跳起,把蒸魚蒸出的的湯汁倒進小碗。(可煮湯炒菜,鮮美啊!別浪費…。) 然後將煮滾的蒲燒醬汁淋在魚肉上,繼續用電鍋蒸二分鐘。
    6電鍋五分鐘跳起,把蒸魚蒸出的的湯汁倒進小碗。(可煮湯炒菜,鮮美啊!別浪費…。) 然後將煮滾的蒲燒醬汁淋在魚肉上,繼續用電鍋蒸二分鐘。
  • 打開電鍋,上菜囉!
小孩考試前不必擲茭、臨時抱佛腳,吃這個,聰明補腦。
    7打開電鍋,上菜囉! 小孩考試前不必擲茭、臨時抱佛腳,吃這個,聰明補腦。
 

小撇步

也可以把魚肉直接放炒鍋和香菇和醬汁一起在鍋中悶煮收汁。找到全家人喜愛適合的口味,就可列入家中喜愛菜單的排行榜囉!

創作者介紹
創作者 sherry 的頭像
sherry

Sherry 媽米很忙の生活筆記

sherry 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()